Перейти к контенту

Турецкий суп из чечевицы с булгуром рецепты с фото

Сладкий болгарский перец паприка в сушёном виде — 3 столовые ложки.

Можно использовать молотую паприку. Лук репчатый — 1 головка. Овощной бульон или просто вода — 2,5 л Томатная паста — 2 ст.

Или пара свежих помидорок. Их нужно мелко нарезать или измельчить в блендере. Растительное масло — 3 столовые ложки.

Несколько горошин душистого перца. Как приготовить турецкий суп из чечевицы и булгура Наливаем в кастрюлю холодную воду или бульон. Выкладываем туда чечевицу и доводим до кипения. Добавляем в кастрюлю булгур, сушёную паприку и душистый перец. Накрываем крышкой и готовим на умеренном огне.

Ингредиенты для турецкого супа с булгуром и чечевицей на 3 порции :

В это время мелкро нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле пару минут.

Добавляем к луку томатную пасту или помидоры, перемешиваем и тушим на небольшом огне ещё две минуты. Добавляем лук с помидорами в кастрюлю с супом. Отправляем в турецкий суп мяту и солим.

Накрываем суп невесты крышкой и готовим на минимальном огне, пока чечевица и булгур не станут мягкими. Готовый суп посыпаем свежей зеленью — например, кинзой.

турецкий суп из чечевицы с булгуром рецепты с фото

Шаг 4 Подготовить красную чечевицу и булгур в одинаковых пропорциях. Шаг 5 По готовности бульона лук выбросить, бульон процедить и можно приступать ко второму процессу приготовления супа. Крупы хорошо промыть и добавить в кастрюлю с бульоном. Шаг 6 Тем временем нужно будет подготовить овощи. Небольшую головку лука очистить от кожуры и мелко нашинковать.

Как приготовить турецкий суп с булгуром и чечевицей

Разогреть сковороду и обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета и мягкого состояния. Шаг 7 Добавить пару столовых ложек томатной пасты.

Но так как пасты у меня не оказалось дома, я решила добавить фоо помидоры. Помидоры опустить на пару секунд в чашу с кипятком, так с них легче будет снять кожуру.

Мякоть мелко нарезать или измельчить до пюре образного состояния в блендере. Добавить мякоть к луку, пассировать овощи еще пару минут.

Читайте также:
Куриное филе в мультиварке пошаговый рецепт
Рецепт вкусных котлет из фарша говядины с фото
Котлеты из рыбы карась. рецепт
Индийские блины доса рецепт
Пирожки и булочки в духовке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *