Перейти к контенту

Салат из огурцов и с морковью на зиму рецепты

А вот если приготовить салат из огурцов и моркови, да еще и по-корейски, да еще и на зиму, вот это разве не чудесно?

Именно с таким рецептом консервированного салата я и хотела бы сегодня вас познакомить. Кстати, салат из огурцов и корейской моркови можно готовить свежим, в качестве закуски, благо овощи сейчас в шаговой доступности круглый год. Огурцы с морковью салат на зиму в банках Наверное, каждый из нас хоть раз делал корейский салат или, если быть точнее, на корейский лад. Вот и саюат я, почему бы не закрыть такой салат в баночки! А вообще, признаюсь, что боюсь стерилизовать банки с заготовками.

Рекомендуемые рецепты

А на этот раз набралась смелости и сделала непростой для меня шаг, и знаете, все получилось! Для заготовки этого салата нам нужна очищенная морковь, которую нужно натереть на специальной терке для корейских салатов. Отбираем огурцы, которые нужно промыть, а затем нарезать. Способ нарезки можете выбрать любой, который вам рецепт приготовления, для меня очень важен внешний вид блюда, ггурцов поэтому я и решила нарезать огурчики с помощью рифленой терки для нарезки картофеля.

Надо сказать, получилось очень красиво. Рифленые кружочки огурцов - даже очень мило.

салат из огурцов и с морковью на зиму рецепты

Затем огурцы отправляем в глубокую кастрюлю, посыпаем сахарным песком, солью, молотым красным и черным перцем вы можете использовать любую приправуя еще добавила немного приправы для моркови по-корейски, для аромата. После того, как соль растает и в салате будет достаточно сока, переложите его в кастрюлю.

Кастрюлю с салатом поставьте на медленный огонь. Варите салат, помешивая, чтобы он не пригорел, не допуская сильного кипения 15 минут. Пока салат из огурцов будет вариться, можно простерилизовать банки и прошпарить крышки.

Инвентарь:

Для консервирования этого салата подойдут как капроновые, так и жестяные крышки. Знаю не понаслышке, что многие хозяйки стараются добавлять подсолнечное масло в банку с салатами перед закаткой. Делать этого не рекомендую, лучше масло прокипятить в самом салате. Мороквью того, как все ингредиенты салата были добавлены, перемешайте и попробуйте его на вкус.

Если вам кажется, что салат не слишком острый кислыйсоленый или нк, добавьте, соответственно, уксус, соль либо сахар. Варите салат еще 5 минут. Готовый салат раскладывается обязательно горячим в чистые стерильные баночки, что станет залогом его длительного хранения.

Ингредиенты:

Закрыв салат из огурцов, моркови и лука на зиму, банки следует перевернуть и тщательно укутать. Храните его вместе с прочей консервацией в холодном помещении — погребе или подвале.

Готовый источник можно открывать и пробовать на вкус только спустя неделю после того, как он был закрыт. Буду рада, если этот рецепт салата из огурцов с морковью и луком на зиму вам пригодится. Салат из огурцов с морковью и луком на зиму.

Читайте также:
Рецепт гуся в духовке с картошкой фото пошагово
Рецепт мяса в кисло сладком соусе на сковороде
Рецепт торта с маком орехами
Рецепт приготовления крем супа из шампиньонов фото
Салаты с сухариками и опятами рецепты
Рецепт картофельной запеканки с мясом из пюре
Рецепт салата викинг с ананасами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *