Перейти к контенту

Салаты на зиму рецепты с морковью и

Вот и правильно, что здесь! Всем известный с детства лозунг: Незаменимая для нормализации пищеварения и профилактики ОРВИ, снижающая риск онкологии и раннего старения кожи, прекрасный антисептик — морковь содержит практически все вещества, необходимые нашим организмам. Вопрос в другом — как сделать заготовок побольше и как можно разнообразнее. Ну и не забыть пооригинальничать, конечно! Думаем, мы сегодня с салатыы справимся — постараемся рассмотреть и предложить самые разные и самые интересные рецепты зимних морковных заготовок.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Заготовки только из моркови В зависимости от того, для чего планируются заготовкиих готовят различными способами. Морковь удобна как в сушёно-вяленом состоянии, так и в замороженном или консервированном, поэтому лучше всего воспользоваться всеми вариантами, исходя из своих возможностей. Замороженная морковь Самый простой способ сохранения моркови в полуготовом виде на долгое время. Достаточно вымыть и почистить корнеплоды, нарезать кольцами, кубиками, соломкой или пустить под крупную тёрку — и в полиэтиленовых пакетах или контейнерах отправить в морозильную камеру. Морковь консервированная Консервированную разными способами морковь приятно зимой есть как вполне самостоятельное блюдо, из неё можно рецеаты красивые нарезки для украшения стола, ну и добавлять везде.

Заготовки только из моркови

Засолка моркови на зиму Так морковь заготавливают в небольших бочёнках, кастрюлях или банках. Можно засаливать в целом виде или соломкой, опять же, зависит от ваших возможностей. Для засолки морковь выбирают с маленькой сердцевиной, сочную и одного размера.

Укладывают её слоями в ёмкость и заливают холодным рассолом. Сверху нужно положить круг или крышку меньшего диаметра на неё поместить гнёт, чтобы крышка полностью была покрыта рассолом.

В таком виде морковь хранят три дня дома при комнатной температуре, потом выносят на холод, в погреб или ставят в холодильник. Рецепт пряной маринованной моркови Понадобится: Как законсервировать пряную морковь. Промыть и очистить морковь, положить в подсоленную кипящую воду, мин бланшировать, сразу переложить в холодную воду и после этого кусочками нарезать. В банки уложить лавр, душистый и черный перец, остальные пряности, выложить по плечики банок морковь.

Зимние салаты, закуски и икра

Ингредиенты для заливки довести до кипения, влить заливку в банки с морковью, стерилизовать банки емкостью 1л мин. Наряду с заготовкой моркови в соленом и маринованном виде, можно заготовить ее в виде овощной икры или салата. Рецепт овощной икры из моркови Понадобится: Как сделать морковную икру.

жмите сюда Очистить и на крупной терке потереть морковь, промыть и перекрутить в мясорубке помидоры. Обжарить морковь на растительном масле 5 мин, перемешать с измельченным чесноком и помидорами, добавить сахар, соль и кориандр, гвоздику и черный перец, потушить мин, накрыв крышкой, влить уксус, 1 мин ра. Разложить морковную массу по стерилизованным банкам, укупорить, остужать при комнатной температуре вверх дном.

Такую заготовку можно подавать как закуску, использовать для приготовления супов и маринадов. Рецепт морковного салата на зиму Понадобится: Как н морковный салат на зиму.

Очистить и на крупной терке потереть морковь, перцы очистить, нарезать соломкой, на мин опустить в кипяток помидоры, снять кожуру, мелко порезать. Соединить подготовленные овощи, подсолить, на ч оставить при комнатной температуре. Перемешать масло, уксус и сахар, довести до кипения, прокипятить на медленном огне мин.

Горячим маринадом залить овощи, потушить все полчаса на слабом огне, затем разложить по стерильным банкам и салары крышками. На зиму заготовить можно и всеми любимый салатик из моркови по-корейски. Рецепт моркови по-корейски на зиму Понадобится: Как сделать на зиму морковь по-корейски.

Читайте также:
Рецепты быстрых блюд из мяса
Пицца по-гавайски с ананасами рецепт
Простые и вкусные рецепты блюд без мяса
Рецепты легких супов с фото простые и вкусные

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *