Перейти к контенту

Ажурные вкусные блины рецепты

Рецепт на кефире Следующий рецепт, который мы разберем — блины с дырочками на кефире. Вы можете посмотреть как они выглядят на фото.

Основной рецепт

Как уже упоминалось выше, сода при взаимодействии с кислой средой кефира начинает активно выделять газ, а это как раз то, что нам. Итак, для того чтобы приготовить блины с дырочками по этому рецепту, нам понадобится: Лучше опять же при помощи миксера. Добавляем кипяток, а затем кефир.

Далее идет вксуные соды, соли, сахара и растительного масла. Блинчики получаются тонюсенькие и ажурные - все как я люблю: На фо-то так красиво,а на деле Обидненько. И сода немного чувствуется.

Пришлось спасать наш ужин. Добавила минералки 4 ст. Но все равно спасибо Мне тоже очень понравился рецептик!!! Влейте в тесто растительное масло и еще раз хорошо размешайте.

Как приготовить тесто для кружевных блинчиков

Можно использовать бутылочку из-под кетчупа — по крайней мере, ее не придется прокалывать. Смажьте маслом горячую сковородку с антипригарным покрытием и нарисуйте что-нибудь совсем простое для разминки, например решетку.

Очень красиво и романтично выглядят сердечки с завитушками. Для детей можно нарисовать что-то более интересное и забавное, чтобы повысить аппетит.

Кружевные блинчики можно подать очень красиво и оригинально, например украсить дырочки ягодами. Красивые ажурные блины с узором выглядят по-праздничному!

Как рисовать блинным тестом на горячей сковороде Совет 1. Убедитесь в том, что в тесте нет комочков, иначе один из них застрянет в отверстии бутылки, и узора не получится.

Мастер-класс: печем кружевные блины

Дырочка в бутылке должна быть не очень большой и не очень маленькой — примерно 2—3 мм в диаметре. Тонкие линии, конечно, смотрятся более изящно, но при переворачивании такой блинчик может блинны. Не нагревайте сковороду очень сильно, иначе блин сгорит задолго до того, как вы его нарисуете. Рисуйте быстро, чтобы блин пропекся равномерно и не успел пригореть.

Чаще соединяйте между собой завитушки, чтобы узор получился более устойчивым. Если что-то пошло не так… Блинчикиособенно кружевные, дело тонкое, и в процессе кулинарных экспериментов вы можете столкнуться с трудностями.

Советы для успешной выпечки

Чтобы избежать возможных ошибок, нужно знать некоторые хитрости. Скорее всего, вы не дали тесту настояться, поэтому клейковина не успела вступить в реакцию с другими ингредиентами. Может быть, в тесте мало яиц или муки, поскольку когда на сковороде из блинов испаряется влага, от них почти ничего не остается — вкунсые такие блинчики невозможно.

Избыток сахара и ванилина тоже нарушает целостность теста, так что не перестарайтесь вуусные добавками. Для сладких блинов можно добавить сахара чуть больше половины стакана. Также для вкуса можно добавить щепотку соли.

ажурные вкусные блины рецепты

Если же блинчики делаются для мясной или другой соленой начинки в блины добавляем 1 чайную ложку соли. В данном рецепты мы готовим сладкие блинчики, куда добавили почти целый стакан сахара.

Рецепт ажурных блинов на молоке

Хорошо перемешиваем венчиком бблины и сахар до однородного состояния. Выливаем кефир и также хорошо размешиваем. Просеиваем всю муку и добавляем в смесь. Если хотите, в муку можно добавить щепотку ванили.

Информация

Должно получиться густое тесто. Сначала оно будет даже гуще, чем на оладьи.

Размешиваем до тех пор, пока оно не станет пластичное и однородное, без комочков. А теперь секрет рецепта.

Читайте также:
Картошка с курицей в духовке с майонезом и сыром рецепт
Рецепт бедрышек в мультиварке редмонд
Белорусские колдуны с мясом рецепт с фото в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *