Перейти к контенту

Котлеты из маринованных грибов рецепт

Когда лук и яйцо будут готовы, принимайтесь за основной фарш.

котлеты из маринованных грибов рецепт

Грибы помойте, промокните бумажной салфеткой или, если есть время, дайте обсохнуть, разрежьте на кусочки. Затем перемелите все грибы на мясорубке.

В грибной фарш вбейте два сырых яйца, добавьте сваренное и натертое на терке яйцо. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте всю массу.

Всыпьте манку, хорошо перемешайте. Отставьте минут начтобы за это время набухла манная крупа. Сковороду с растительным маслом поставьте на средний огонь.

Трем на терке вареное яйцо, добавляем его и пассерованный лук в фарш, выбиваем сырые яйца. Фарш приправляем солью и перцем, хорошо вымешиваем.

котлеты из маринованных грибов рецепт

Добавляем манку, снова перемешиваем, даем ей набухнуть примерно 15 мин. Нагреваем сковородку и ложкой формируем небольшие котлетки, тщательно панируя их в сухарях.

Рецепт 1: Куриные котлеты с грибами

Жарить их нужно на огне средней силы в смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки. После этого выдерживаем грибные котлетки еще 15 мин, накрыв крышкой. Гарнир к ним подойдет любой, например, отварной молодой картофель со сливочным маслом и укропом.

Многие заготавливают грибы на зиму с помощью сушки. Они обладают сильным, ни с чем не сравнимым ароматом и вполне подходят для приготовления котлет. Нарезать слегка подсушенные грибы при помощи ножа.

Сохраняи! Делись с друзьями!

Для приготовления котлет, сначала сварите на плите манку на молоке марированных добавьте в неё специи и соль. В манную крупу следует добавить уже мелко нарезанные маринованные грибы и сырое яйцо.

Полученную массу перемешайте до однородной структуры и начинайте лепить небольшие шарики. Для приготовления подливы к котлетам смешайте с помощью маринованнх сырое яйцо, молоко и всю муку. Теперь обвалите ваши грибные шарики в подливу и обжарьте на сковородке.

Выложите аккуратно в тарелку, сняв их со сковороды при помощи лопатки.

Читайте также:
Низкокалорийный рецепт с курицей
Рецепт яблочных пирогов в духовке с фото
Тыква рецепты супов для детей до 3 лет
Тесто для ватрушек с творогом пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *