Перейти к контенту

Как приготовить голубцы в духовке видео рецепт

Положить морковку и лук в разогретую сковородку с маслом и обжарить. Пока лук с морковкой жарятся, порезать капусту. Капусту выложить в сковородку с луком и морковкой, налить немного воды и тушить овощи еще в течение минут, накрыв крышкой.

С риса слить воду и дать немного остыть. В отдельной глубокой посуде соединить фарш, рис, тушеные овощи и все тщательно перемешать.

Из получившегося фарша сформировать котлетки мокрыми руками и обвалять их в муке. Полученные котлетки можно немного обжарить на сковороде с двух сторон. Теперь нужно приготовить соус.

Разные подборки рецептов голубцов

В микроволновке капуста "варится" за счет нагревания жидкости, которая содержится внутри. Если капусту в микроволновке передержать, края листиков начнут немного подсыхать.

Отделите от кочана все крупные листья, внутренние можно оставить на суп или для тушения. Вот такие остаются маленькие кочанчики, эти листочки уже неудобны для заворачивания начинки в голубцы.

Недавно просмотренные

Листья сложите стопкой на тарелку и поставьте их еще раз в микроволновую печь на минуты. После этого листочки готовы для заворачивания начинки.

как приготовить голубцы в духовке видео рецепт

Если часть кочана не помещается в воду, переверните кочан через 3 минуты варки. Аккуратно достаньте капусту из кастрюли удобно это делать шумовкой и переложите на разделочную доску.

Под доску можно положить сложенное кухонное полотенце, чтобы собрать стекающую с капусты воду. Когда кочан немного остынет, отделите листья, при необходимости немного подрезая у кочерыжки. Отдельные листочки положите в ту же кастрюлю с водой еще минут на 5.

Теперь капустные листья готовы для заворачивания начинки в голубцы. Пока капуста варится, нужно поставить вариться рис.

Comments • 50

Заливаем рис водой, слегка солим и ставим на сильный огонь. Как только рис закипит, уменьшаем до огонь до минимума и варим, пока вода не впитается. Далее нужно обжарить лук для начинки голубцов.

Он требует предварительной подготовки. Можете надолго залить крупу теплой водой или отварить, но не полностью.

Golabki recipe

В начинке она должна занимать одну-две трети. Блюдо допускается готовить на подушке из овощей, бекона, колбасы, сала, грибов.

Если ввести немного сливочного масла в соус, он получится еще вкуснее. Различные специи тоже придадут те или иные нотки. Обязательно положите лук для придания мясу сочности. Лучше прокрутить его мясорубкой, но можно и мелко нашинковать.

Читайте также:
Торты с пропиткой рецепты с фото
Мясной суп рецепт с клецками рецепт
Рецепты в мультиварка голени в соусе
Рецепт тефтели с капустой в духовке
Запеченная голяшка в духовке рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *