Перейти к контенту

Блины без яиц рецепт кефир

Как только станет теплее комнатного, выливаю в муку. Чтобы было меньше комочков, вливать жидкость в муку нужно постепенно, понемногу, непрерывно взбивая.

Ингредиенты

Тогда тесто получится однородным и гладким. На поверхности уже появились пузырьки, но пока их еще очень мало. Добавляем любое растительное масло — с ним тесто будет эластичным, и даже самые тонкие блины вы сможете читать проблем перевернуть.

Кроме того, не придется постоянно подливать его на сковородку. Соду гасим в ложке или в чашке. В тесто добавляем реецепт все пузырьки пропадут и смесь перестанет пениться.

Приготовление заварных блинов на кефире без яиц:

Во многих рецептах блинов на кефире соду добавляют без гашения, высыпая порошок в муку или в кефир. Считается, что в кисломолочных продуктах достаточно кислоты, чтобы погасить.

Наверно, это дело личных вкусовых ощущений — лично мое мнение, что в такой выпечке присутствует посторонний привкус, поэтому я всегда гашу соду прежде чем добавить ее в тесто. Взбиваем тесто и наблюдаем такую картину: Оставляем его минут на 10 отдохнуть после взбивания. Перед тем как печь блины, проверьте густоту: Сковородка у меня тяжелая, с антипригарным покрытием.

Ее можно не смазывать — ничего не прилипает. Но я все яац под каждую порцию теста смазываю донышко кусочком сала — блины нежнее получаются. Если вы любите толстые блинчики, то тесто должно получиться гуще, соответственно, муки добавить вам нужно будет.

Если же блины вам нужны тоненькие, то добавляйте муки меньше. Хорошо взбейте массу и дайте ей постоять около 15 минут.

Теперь на хорошо разогретой сковороде начинаем обжаривать блины. Тут ничего сложного.

Просто в центр сковородки выливаете немного теста и распределяете ебз по всей поверхности, наклоняя сковороду то в одну, то в другую сторону. Обжариваете блин с одной стороны.

Как приготовить ажурные блинчики на кефире?

Переворачиваете его при помощи лопатки и жарите с другой стороны. Если вы планируете блинчики источник с соусом, то смазывать маслом их необязательно. Вы можете положить больше сахара по вашему вкусу. Если вы собираетесь готовить блинчики с солёной начинкой, то сахар можно не добавлять вовсе.

Как приготовить блины на кефире без яиц

Кефор масло — столовые ложки. Масло обязательно рафинированное, с высокой температурой дымления. Как приготовить блины на кефире без яиц В кефир добавляем соду, соль и сахар. Можно её предварительно просеять, чтобы блинчики получились нежнее. Не всыпайте сразу всю муку!

Для блинов без яиц на кефире нам потребуется:

Кефир и мука бывают разные, поэтому вам может понадобиться меньшее или большее количество. Ориентируйтесь по консистенции вашего теста. Чем гуще тесто, тем толще получатся блины. Растительное масло Понадобится для приготовления блинов для сковородки. Блинчики на кефире, рецепт которых бллины журнал предлагает вашему вниманию, достаточно просты в приготовлении — вы можете приготовить их утром перед завтраком или же к вечеру — для праздничного стола.

Аппетитные блины на кефире без яиц, рецепт с фото

Приготовление теста для блинчиков без яиц Поставьте молоко на сильный огонь, чтобы довести его до кипения. В другую кастрюлю вылейте кефир и подогрейте его на среднем огне — кефир должен стать тёплым, но не горячим.

блины без яиц рецепт кефир

Не пропустите этот момент. Затем снимите кефир с огня, добавьте в него соду и мёд, после чего перемешайте венчиком.

Читайте также:
Томатный суп из fridays рецепт
Творожный торт с клубникой рецепт с фото пошагово
Рецепт ризотто с овощами и курицей с фото
Каша пшенная на молоке рецепт с фото пошагово вкусные

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *