Перейти к контенту

Суп тыквенный с сельдереем рецепты с фото

Через 10 минут заливаем кипятком. Я написала мл воды, но это все зависит от кастрюли.

Описание приготовления:

Ориентируйтесь на то, чтобы вода немного покрывала овощи. Все это тушим еще 15 минут, либо до мягкости тыквы с закрытой крышкой. Затем, бульон сливаем с овощей. Сами овощи немного студим и отправляем в блендер.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если у Вас блендер-ручка, то можно и не ждать и перемешиваем в однородную массу. Бульон процеживаем через марлю, чтобы он был чистый.

Соединяем тыквенное пюре с бульоном. Бульона добавляйте столько, в зависимости от того какую консистенцию супа Вы хотите достичь. Я выливаю весь бульон.

При желании, вместо бульона можно добавить сливки, либо пополам - и сливки и бульон. На плите прогреваем, но не кипятим.

Корневой сельдерей порезать тонкой соломкой или мелкими кубиками. Черешковый сельдерей Порезанный сельдерей высыпать в кастрюлю к остальным овощам. Добавление сельдерея Морковь натереть на крупной терке. Натертая морковь Разогреть в сковороде масло и поджарить семена калинджи и шамбалы если используете в течение 30 секунд, добавить фьто имбирь и морковь после пассерования в масле она усилит цвет супа.

Приготовление супа с тыквой и сельдереем:

Все перемешать и обжарить еще в течение минут на небольшом огне. Пассерование Затем содержимое сковороды переложить в кастрюлю с овощами.

Добавление пассеровки Варить суп до полной готовности всех овощей еще примерно минут. Приготовление супа с сельдереем и тыквой Если суп получился густым, часть овощей переложить в миску измельчить картофелемялкой, после чего вернуть их обратно в кастрюлю.

Измельчение овощей Незадолго до окончания варки за мин добавить орегано, листья шамбалы, молотый перец и посолить суп черешковый сельдерей имеет солоноватый вкус, так как в нем содержится большое количество натрия, поэтому в блюдо добавляется меньше соли. Суп из тыквы с сельдереем готов! Перед подачей на стол можно еще добавить измельченную свежую зелень.

Читайте также:
Суп по-болгарски рецепт с сыром
Борщ в мультиварке с видео рецепт с фото
Рыбные котлеты пошаговый рецепт с фото с добавлением
Цветная капуста в духовке рецепты и калорийность

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *