Перейти к контенту

Рецепт школьных котлет из детства

Панировочные сухари вы можете приготовить самостоятельно.

Для этого сухари белого хлеба измельчите на блендере. Как приготовить котлеты, как в школе Чтобы приготовить незабываемые школьные котлеты, вкус которых является поистине вкусом детства, вам потребуется постараться. Придерживайтесь следующей очередности действий: Пропустите говядину через мясорубку.

Лучше всего сделать это два-три раза. Так ваш фарш получится особенно нежным.

Порежьте хлеб на маленькие кусочки. Замочите его в воде на четверть часа.

Ингредиенты

Выньте хлеб из воды, отожмите с него воду, измельчите руками и положите в миску с говяжьим фаршем. Очистите лук и чеснок. Сухари с луком добавляем в фарш, хорошо вымешиваем. Вымачивать сухари не нужно, добавляем их в сухом виде!

В результате получится фарш с довольно густой консистенцией. Нам нужно пожиже, поэтому добавляем воду. Воду берем очень холодную.

Как приготовить котлеты, как в школе

Добавляем небольшими порциями и мешаем фарш. Консистенция должна получиться мягкая, однородная, но не жидкая! Поэтому не мешайте слишком долго, чтобы из фарша не выбился жир, и не добавляйте слишком много воды.

Убираем готовый котлетный фарш в холодильник, минут на Вынимаем, формируем котлеты, панируем их в сухарях. Летства на разогретом масле с каждой стороны по 5—7 минут.

Советские котлеты из школьной столовой

Очень мягкиесочные, ароматные. Моим детям понравился вкус, но говорят, что очень мягкие.

В следующий раз поменьше хлеба добавлю и буду обязательно делать ещё. Спасибо за вкусняшку Валерия, котлетки получились супер! Конечно, регулируйте под свой вкус А вообще, если их жарить, то они не такие уж мягенькие и сочненькие получаются Ой, Настюш, и не говори, хлебные котлетки вкусняшкой кажутся Конечно, Ирочка, можно и в духовочке! Тогда может хлеба поменьше едтства

Читайте также:
Рецепты в мультиварке скороварке redmond
Рецепты в духовке из макарон и сосисок
Рецепт кабачковых блинов и оладьев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *