Перейти к контенту

Суп пюре из шампиньонов без сливок рецепт с фото

Рецепт крем-супа из шампиньонов с картофелем

Крем-суп грибной будет очень ароматным! Когда вся влага из грибов выпарится и выкипит, обжариваем шампиньоны, белые грибы и лук еще минуты до скп золотистости ингредиентов.

Теперь достаем блендер и делаем пюре из грибов. У нас же все-таки суп-пюре из шампиньонов!

Если блендер обычный, то перекладываем все в его чашу и перемалываем в. Теперь ставим кастрюлю на сильный шампиньонлв и нагреваем в ней сливки градусов до 80, то есть до первых пузырьков.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Кладем грибное пюре в сливки и тщательно перемешиваем или еще раз перемалываем погружным блендером. Сливочный крем-суп из шампиньонов почти готов, осталось только добавить овощной бульон. Наливаем нужное количество и снова тщательно перемешиваем. Кстати, если вы хотите сделать диетический крем-суп пюрр шампиньонов, то в этот момент вместо сливок добавляем бульон.

А в момент обжарки овощей сливочное масло тоже лучше не класть. Можно обжарить их вообще без масла на сухой сковороде. По нашей задумке этот суп должен быть ососбенно нежным и ароматным, а чтобы блюдо стало густым и однородным как настоящий суп крем из шампиньонов мы пошли на хитрость и добавили картофель - он придал особенную пикантность. Оценка блюда 4 балла Ваша оценка: Если Вы обратитесь к истории, то поймете, что этой самой идеальной консистенции все повара добиваются по разному. Некоторые добавляют в грибной крем суп крахмал, другие используют для этой цели муку, третье манку - простор для фантазии неисчерпаем.

суп пюре из шампиньонов без сливок рецепт с фото

Мы же против любого рода загустителей и поэтому избрали обычный картофель, который и густоты добавит и вкус супа подчеркнет. В общем, как Вы верно рефепт поняли, крем суп из грибов будет не совсем обычным так что не будет тянуть и приступим к выяснению подробностей.

Но по традиции прежде чем переходить к рецепту, мы выясним особенности этого приготовления первых блюд, узнаем историю такого кушанья как аюре из шампиньонов и выясним насколько он может быть полезен для тех кто решит им полакомиться. Историческая справка крем супа Крем суп - это густое и наваристое первое блюдо, приготовленное из протертых овощей, мяса, рыбы или других полюбившихся продуктов.

Если вы любите супы-пюре, но боитесь сложности их приготовления, то этот рецепт крем-супа в мультиварке специально для вас! Ароматный и вкусный грибной суп-пюре никого не оставит равнодушным, а чудо-кастрюлька сделает всю работу за вас!

При этом это полезный и сытный суп. Делаю такой грибной суп довольно.

Описание блюда

Получается легкий, вкусный крем-суп. Подавать суп-пюре, обильно посыпая зеленью петрушки.

Также это первое блюдо прекрасно сочетается с гренками, шампиньоов чесноком. Если вам необходимо сесть на рефепт, то вам пригодятся рецепты супов-пюре из шпинатасельдереядиетического. Как приготовить диетический грибной крем-суп, смотрите на видео: Полезные советы Шампиньоны лучше порезать покрупнее, чтобы потом можно было выбрать несколько кусочков для сервировки блюда. Картошка обязательно должна быть немного переварена, ведь в дальнейшем это поможет создать нежную текстуру супа. Если дома нет свежего куриного бульона, можно приготовить его с помощью магазинных кубиков.

Читайте также:
Рецепт с фото пицца в лаваше рецепт с фото
Блюда из утки в мультиварке рецепты простые
Рецепт мягкого мяса в мультиварке
Рецепт приготовления утки в духовке пошаговое фото
Блины с фаршем и картошкой рецепт
Рецепты диетические в духовке пошагово
Блюда из гречки рецепты котлеты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *