Перейти к контенту

Рецепты супов на видео и фото

Супчик очень простой и при этом вкусный и сытный! Ингредиенты для супа Горох сушёный — 1 стакан. У меня целый жёлтый горох, можно использовать колотый.

рецепты супов на видео и фото

Картофель — г. Морковь — г. Зелень петрушки сушёная — 1 столовая ложка.

Приправа — 2 столовые ложки. У меня готовая смесь карри, паприки, сушёного сельдерея, лука и моркови.

рецепты супов на видео и фото

Разумеется, можно использовать отдельные приправы или только некоторые из. Главное — положить карри!

Карри нужно 1 чайную ложку. Поэтому изначально лучше положить поменьше соли.

Потом всегда можно добавить нужное количество соли в уже готовый суп. Вода — 2 литра.

Суп с куриными фрикадельками

Горох замачиваем в чуть тёплой воде на несколько часов или на ночь. Затем воду сливаем горох промываем.

Заливаем в кастрюлю чистую холодную воду. Если Вы решили выбрать мясо, отдайте супо нежирным сортам, если курицу - приобретите печень или филе, если рыбу - лучше всего подходит треска или тилапия. Что касается овощных фрикаделек, то для их приготовления используют кабачки, баклажаны, картофель, морковь, свёклу и пр.

Вначале овощи отваривают, затем их нужно натереть и сформировать шарики. Чтобы приготовить сочные, однородные и нежные фрикадельки, фарш лучше перемолоть дважды через мясорубку с мелкой решеткой.

Лук нужно натереть на тёрке или мелко нарезать, а потом слегка обжарить. Нна мясные шарики были более нежными: Отбейте фарш о край миски до гладкой и однородной структуры. К тому же, изделия, приготовленные из такого фарша, не разварятся в процессе приготовления.

Не добавляйте яйцо в фарш - от этого бульон станет мутным, а вкус грубоватым. Просто делайте фрикадельки маленького размера - тогда они не будут распадаться наилучший размер - до величины грецкого орешка.

Читайте также:
Супы без картофеля рецепты поваренок
Салат из цветной капусты с морковкой рецепты
Рецепт торта из киндера и меменденсов
Баклажаны жареные на зиму рецепты приготовления
Фасолевый суп в горшочке рецепт с фото
Рецепт супа с яйцом и колбасой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *