Перейти к контенту

Приготовление драников из картофеля рецепт с фото

Не делайте их слишком толстыми, пригладьте тыльной стороной ложки. Подавать драники нужно сразу, пока они горячие.

Со сметаной, в которую обязательно порежьте зелень. Если нужно подать к столу большое количество жареных драников, то включите духовку tзастелите противень пергаментом и складывайте на него драники со сковороды.

Когда все пережарите, поставьте противень в тёплую духовку драникоц момента подачи, но не слишком надолго, чтобы драники не пересохли. Картофельные драники с начинкой Да, если к базовому рецепту прибавить начинку, то получится новое блюдо.

И хотя картошка никогда не надоедает, разнообразия всё же хочется. Представьте вареный картофель или жареный, с чем бы вы его съели?

Да с чем угодно. Например, белорусы предпочитают добавлять мясо, отличная добавка — самые разные овощи: По одной из версий с драниками Европа познакомилась в году, когда был опубликован рецепт знаменитого польского кулинара Яна Шытлера в книге "Кухар добра навучаны". Он его присмотрел в немецкой кухне и поделился.

Многим народам понравился рецепт таких оладий. В Белоруссии его полюбили больше. Наверно, потому что Белоруссия хорошо известна своим картофелем.

Слово "драники" дранiкi с белорусского происходит от старорусского названия "драть". Это значит тереть картофель на заостренной доске раньше не было терок.

Автор рецепта

Он должен быть с повышенным содержанием крахмала. Этим и отличаются белорусские клубни.

Обращайте внимание на зрелые и крепкие картофелины, которые имеют шершавую кожуру и желтоватую серединку. Молодой картофель для драников не подходит из-за низкого содержания крахмала.

приготовление драников из картофеля рецепт с фото

Тогда смесь не потемнеет. Можно картофель перекрутить в мясорубке или в комбайне. Но считается, что самые вкусные оладьи получаются натертыми вручную.

приготовление драников из картофеля рецепт с фото

Это на тот случай, если вы сомневаетесь в достаточно количестве крахмала в купленном картофеле. Достаточно всего ст.

Читайте также:
Рецепты из тыквы в духовке с мясом
Рецепт пиццы и тесто для пиццы
Картофельные котлеты рецепт с морковью и луком
Велюр глазурь для торта рецепт
Кулинария ру бабушка эмма рецепты салатов
Приготовить гуляш в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *