Перейти к контенту

Суп с копченой грудинкой рецепт с фото пошагово

Залить водой и оставить набухать на 4 часа или на ночь. Копченые ребрышки положить в кастрюлю и залить водой.

Гороховый суп с копченой грудинкой

Довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену и положить очищенную луковицу. Варить 1 час при слабом кипении.

грудиной Луковицу удалить из бульона и выбросить она уже отдала свой вкус и полезные вещества бульону. В кастрюлю положить набухший горох. И варить 1, часа до мягкости гороха или до пюреобразного состояния.

Ингредиенты:

Вынуть ребрышки из бульона, пошаговр мясо от костей и нарезать кубиками или соломкой. Натираем ее на крупной терке и обжариваем вместе с луком на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Прошло 40 минут, горох начинает развариваться и наш суп густеет. Солим и перчим по вкусу. Сразу скажу, что в конце суп будет по консистенции напоминать суп-пюре.

Добавляем в кастрюлю порезанный картофель и варим минут. Пока варится картофель, нарезаем копченую грудинку на небольшие кусочки.

Обжариваем ее без использования масла на сковороде минут 5, постоянно помешивая. Добавляем обжаренную копченую грудинку и лук с морковкой в почти готовый суп. Зелень мелко нарезаем и добавляем пощагово кастрюлю с супом. Варим его еще 10 минут, выключаем и даем настояться еще 15 минут.

Приготовление

Для того, чтобы ваш суп получился более густым, добавьте по желанию одну столовую ложку муки и перемешайте с овощами и грудинкой. Шаг 2 Выньте из кастрюли грудинку.

Она отдала весь свой аромат бульону и больше вам в супе не понадобится. Сваренные горох и картофель снимите с огня и немного остудите. С помощью блендера превратите содержимое кастрюли в пюре.

Взбивайте на небольшой скорости в течение полутора минут. Если пюре покажется вам слишком густым, добавьте кипяченой воды.

Читайте также:
Бисквит из сметаны мультиварке рецепт
Рецепт салата курица орехи чернослив
Приготовить печень в мультиварке со сметаной рецепт
Мир пиццы рецепты пиццы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *