Перейти к контенту

Рецепт соуса с картошкой и мясом

Использовать можно абсолютно любое мясо в данном случае это баранина. На сковороду налить немного растительного масла и как следует разогреть.

Ингредиенты:

Отправить туда мясо и обжарить до образования корочки, что позволить оставаться мясу более сочным. Обжаренное мясо переложить мясок кастрюлю с толстым дном или сотейник.

рецепт соуса с картошкой и мясом

Со сковороды собрать все мясные соки и отправить их в кастрюлю. Добавить воды или бульона и оставить тушиться где-то на минут.

Тем временем можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кусочками произвольной формы и отправить к мясу. Если к этому времени осталось довольно мало воды, то следует рецерт еще.

Однако картофель с мясом не должны быть полностью покрыты они должны именно тушиться, а не вариться. Посолить и рпцепт по вкусу. Далее можно оставить блюдо на плите или отправить в духовку, чтобы оно томилось там до готовности.

Новое на форуме

Картофель чистим, режем дольками крупного размера и добавляем в кастрюлю к мясу, когда оно достигнет полуготовности. Для этого блюда картофель должен быть порезан именно крупно, так как мелкие куски в процессе варки могут развариться испортить внешний вид готового соуса. Его надо столько, чтобы после добавления в кастрюлю бульон был выше картофельных долек примерно на см.

Также на этой стадии необходимо посолить соус. Морковь измельчаем крупной соломкой, так она будет ярче и красивее смотреться в готовом блюде. Лук режем мелко, а вот болгарский перец или мелкими кубиками или тонкой соломкой, тут все зависит от вкусовых предпочтений. Обжариваем на подсолнечном масле.

Когда овощи схватятся, а морковь даст красивый оранжевый окрас растительному маслу, добавляем пасту томатную и жарим еще несколько минут. Выкладываем зажарку в кастрюлю, когда картошка станет слегка мягкой.

Подсаливаем, если требуется, сыпем специи и перец, ждем возобновления кипения и уменьшаем огонь до минимума.

Читайте также:
Салаты на зиму рецепты с фото поваренок
Рецепт картофеля в духовке без мяса
Блины на кисляке рецепт тонкие
Солянка суп рецепт с семгой и
Куриный суп с лапшой без зажарки рецепт
Судак с овощами с духовке рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *