Перейти к контенту

Рецепт вкусных котлет из куриного фарша простой рецепт

Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла. В котлер обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными.

рецепт вкусных котлет из куриного фарша простой рецепт

Из миски следует брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость. За это время хлеб впитает в себя мясной сок, что вквсных котлетам лучший вкус. А еще можно использовать кунжутные семечки.

Также панировка поможет сохранить сочности котлет. Ее стоит предварительно максимально измельчить. Эта хитрость была открыта одним из современных кухонных гуру.

Структура отбитого фарша получается более однородной а готовые котлеты выходят более пухлыми и буквально тают во рту. Отбивают фарш таким образом: Достаточно побросаться фаршем раз, чтобы он приобрел необходимую структуру.

Использование других специй, читать, карри тоже зависит от личных предпочтений кулинара, но считается, что в классических свиных котлетах используются только перец и соль. Желток яйца и мелко нарубленный лук тщательно перемешиваются с фаршем и размоченным хлебом.

Для приготовления котлет по этому рецепту достаточно положить в середину каждой котлеты кусочек сливочного масла. Затем котлеты обжаривают с обеих сторон на растительном масле и тушат на плите или в микроволновке.

рецепт вкусных котлет из куриного фарша простой рецепт

Еще один беспроигрышный добавочный ингредиент — сыр, который также прячут в середину котлеты. Можно приготовить рубленые куриные котлеты.

По этому рецепту мясо нужно нарезать мелкими кусочками, перемешать с яйцами, манкой, майонезом или сметаной, поперчить и посолить. Оригинальность куриным котлетам добавит оливка, вложенная внутрь. Попробуйте поэкспериментировать, добавляя каждый раз в котлеты новые интересные ингредиенты.

Вкус будет все время разным и это блюдо не надоест вам из-за частоты его приготовления. Куриные котлеты идеально сочетаются реепт картофельным пюре. Однако для более здорового ужина вы можете подать их с салатом из сезонных овощей, заправленным оливковым маслом.

Читайте также:
Простые рецепты салатов и их описание
Рыбные котлеты в духовке рецепт поваренок
Рецепт супа быстро и недорого
Рецепт куриного тушеного мяса

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *