Перейти к контенту

Рецепт для пиццы из кефира рецепт с фото

Получилась мягкая, нежная пицца, начинку свою делала правда. Тесто чуть гуще, на 2 пиццы большие.

Энергетическая ценность:

Сначала выпекала минут на нижнем подогреве, пиццу ставила почти в самый низ. Далее на вернем и нижнем нагреве. Прилипла - жаль, пришлось попотеть, хорошо не для гостей. Решила в следующий раз использовать пергаментную бумагу для выпечки.

Можно ли на кефире приготовить вкусное тесто для пиццы?

Мила 10 декабря Рецепт на любителей! Только зря время и фоть соус потратила!! Теста получается ну очень много! Не почитав отзывы решила что так и должно быть вылила на противень Не смотря на то что смазала обильно растительным маслом в некоторых местах все равно прилипло тесто Больше часа мурыжила ее в надежде что в середине тесто схватиться-без результатно Внутри тесто как пельмень-есть невозможно и скорее всего пицца полетит в мусорку. Обидно что такие рецепты публикуют Никогда больше не буду готовить по этому рецепту! Оксана 12 октября Попробовали сделать пиццу по этому рецепту конечно же, отзывы не прочитали, сразу ринулись к плите.

Используемая техника:

Невооруженным взглядом заметно, что на 1 пиццу кол-ва теста многовато, и поэтому мы решили разделить его на 2. Рецепт неудачный, зря потраченное время и продукты Алина 11 октября Прекрасное нежное тесто! Чтобы не пригорало, застелите противень бумагой для выпечки и выливайте тесто на.

Чтобы пропеклось внутри, старайтесь тесто размазать потоньше, можно даже сделать меньше теста, чем указано в рецепте. Татьяна 26 сентября Я готовлю такую пиццу много лет. Все ингредиенты беру на глаз. Выпекаю на чугунной сковороде, не пригорала. Дарья 16 сентября Хороший рецепт! Добавила в тесто чуть больше муки, вылила половина теста, запекала мин. Светлана 14 сентября Готовила тесто по этому рецепту. Пиццу готовила первый раз, боялась, что не получится. Тесто очень мягкое, не пригорело. Только я, почитав отзывы, тесто налила слоем мм, не больше, готовила пиццу 25 минут при температуре градусов, постелив на противень фольгу и смазав фольгу растительным маслом. Сверху на тесто поочередно - сметана, кетчуп, колбаса, читать статью, лук, сыр. Очень нам понравилось, спасибо за рецепт!!! При этом соду можно погасить уксусом или лимонной кислотой, а можно высыпать непогашенной. Тесто можно сделать как густым, так и жидким. На жидкое начинка кладётся. Если же густое, то вначале печётся основа, только после этого кладётся начинка.

Если начинку положить на густое тесто сразу, то лепёшка под ней может плохо пропечься. Для выпекания основы обычно требуется от 10 до 20 минут в зависимости от толщины пласта. Основу из любого теста густого или жидкого нужно делать небольшой толщины не более полутора сантиметров. Слишком толстая лепёшка плохо пропечётся внутри. Если Вы дял тонкую пиццу, то в основе после выпекания следует сделать проколы вилкой в нескольких местах. Важно помнить, что не надо очень сильно вымешивать тесто, так как из-за этого оно может просто не подняться. Как только тесто будет практически полностью готово, добавляем к нему растительное масло при желании можно использовать и оливковое. Теперь до конца вымешиваем тесто, а как только масло полностью впитается, помещаем емкость с тестом в теплое место и оставляем примерно на один час, пока оно хорошенько не поднимется.

Приготовление кефира на кефирных грибках

В то время, пока будет подниматься тесто, начинаем готовить начинку, чтобы не терять зря время. Из того рецепр ингредиентов, которое было указано в рецепте, теста получится примерно на четыре или пять пицц, в зависимости от того, каких размеров противень будет использоваться. Как только тесто хорошо поднимется, смазываем руки небольшим количеством растительного масла и слегка обминаем тесто, но не очень сильно и снова оставляем примерно на 20 минут.

Тесто просто вылила на противень и распределила. Ничего не прилипло и хорошо пропеклось. Количество кефирч рассчитано на противень большого размера и довольно большую духовку.

Автор рецепта

Если у вас небольшая портативная духовка, теста лучше взять меньше, чтоб пицца была тонкая - тогда она хорошо пропечется вместе с начинкой. Если вы видите, что лепёшка получилась толстовата, лучше её предварительно пропечь, а затем уже разложить начинку и допечь до расплавления сыра.

Свежие овощи - перец, лук - нарезайте тонко, они пропекаются только до полуготовности. Томатного соуса не должно быть много, не нужно покрывать толстым слоем всю поверхность - намазывайте тонко и оставляйте "проплешины", чтоб лепёшка пропекалась и сверху. Действительно, кефир или что другое вы взяли иж быть разной густоты, да и мука неодинаковая.

Привилегия пиццы на кефире

Поэтому ориентироваться надо на здравый смысл: Еще раз подчеркну - чтобы тестяное изделие с влажной начинкой сверху хорошо пропеклось, выпекать надо при высокой температуре, можно и град. Только следите за процессом. А когда определитесь с режимом выпечки в вашей конкретной духовке - пицца будет у вас получаться всегда, это очень простая выпечка! Гость 1 июня Спасибо, все жалуются на тесто, а жаль очень хорошее выходит, просто взято отсюда процессе подсыпала пол стакана муки.

Самый лучший рецепт

Втыкайте деревянную зубочистку и проверяйте. А может быть соус был очень жидкий и вы налили его слишком много?

Гость 20 мая Не получилось тесто. Очень жаль, клёклое вышло. Я вливаю сразу после кефира.

Александра 15 января Очень хорошее тесто! Мы пицца делали даже не в духовке, а на сковороде! Так вообще не прилипло! Печется идеально вкусно очень спасибо, плюс рецепт в копилочку Алёна Спирина 6 января Масло можно добавить в любой момент замеса теста, например, сразу смешать с яйцами.

рецепт для пиццы из кефира рецепт с фото

Анастасия 3 января Cтоп. А где масло оливковое? В ингредиентах оно есть, а в рецепте не указано, как и куда его добавлять? Подскажите, может, я чего не "догоняю"? Виктория 31 июля В первый раз делала тесто для пиццы с кефиром, случайно положила больше разрыхлителя, ну и остального тоже добавила побольше. Не пожалела, птццы получилось так много теста. Рецепр 3 пиццы с разными начинками. Итог - пицца получилась абалденная! И мой сидит довольный пиццу лопает, и кефир не пропал без дела!

Читайте также:
Мясо с подливкой рецепт
Рассольник рецепт с мясом
Пицца рецепт с фото теста
Рецепты с помидорами в духовке
Лучшие рецепты мясо мидий
Суп с копченой грудинкой рецепт с фото пошагово
Салат рецепты с фото со сливочным сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *