Перейти к контенту

Тесто для пиццы на кефире с дрожжами рецепт с фото

Способ приготовления

Если пицца готовится в электрической духовке, то температура должна быть равна градусам. Если же в газовой духовке — градусам.

Пиццу обязательно нужно ставить в горячую духовку, иначе она не пропечётся. Духовку следует начинать разогревать за 20 не меньше минут до начала выпекания. Густое тесто для пиццы можно использовать не.

Его можно поместить в полиэтиленовый пакет и заморозить. Перед приготовлением пакет с ним нужно несколько часов подержать в основной камере холодильника. Рнцепт тесто извлечь из пакета, выложить в чашку и прикрыть.

В таком виде оно должно постоять в тепле около часа. Добавляем в эту смесь наши дрожжи.

В конце налейте масло. Но, ни в коем случае, не пересыпьте много муки, иначе оно не будет мягким и воздушным.

В смазанную растительным маслом посудину поместите тесто, накройте например, пакетом, который тоже следует смазать. У вас есть минут отдыха, пока тесто подымется. В это время можно заняться продуктами для начинки.

В миску с мукой вливаем теплую желательно без пальца жидкость и размешиваем будущее тесто деревянной лопаткой. Теперь за тесто беремся руками и активно вымешиваем его не менее 10 минут до гладкости и шелковистости, по мере необходимости добавляя муку. В итоге комок должен получится мягким, податливым, но при этом не липнущим к рукам.

Еще теплое от замешивания тесто смазываем оливковым маслом и заматываем его в пленку. Оставляем в теплом месте на 1 час.

Ингредиенты

Самое важное в этом блюде — мягкое тесто для пиццы. Его нужно раскатать тонкой лепешкой, поэтому необходимо добиться пластичности. Идеальный вариант — дрожжевое тесто для пиццы. Предлагаем простой рецепт дрожжевого теста, приготовленного на кефире.

Рецепт теста для пиццы

Чтобы приготовить дрожжевое тесто на кефире для большой пиццы минимум на 8 порцийвозьмите: Кефир — мл. Оливковое или растительное масло дрожжми 50 мл. Пекарские сухие дрожжи — 5—6 г 2 ч. Соль — 1 ч. Мука — г.

Читайте также:
Сочные котлеты из фарша рецепт в мультиварке
Котлеты из тыквы рецепты с фото пошагового приготовления
Гороховый суп с грибами рецепт классический с фото
Легкий быстрый и вкусный суп рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *