Перейти к контенту

Суп на курином бульоне с фрикадельками рецепт с фото

Туда же добавляем мелкую лапшу.

Тем временем на разогретую сковороду с растительным маслом добавим лук и морковь, пожарим их минут 5, помешивая. Потом добавляем порезанный помидор и специи черный молотый перецтушим еще минутки 3. Отправляем содержимое сковороды в бульон, туда же — сельдерей и сладкий перец. читать

суп на курином бульоне с фрикадельками рецепт с фото

Через несколько минут добавим фрикадельки. Варим на маленьком огне минут 5, но надо, чтобы суп не кипел, а тихонько булькал.

Добавляем порезанную мелко зелень, даем настояться минут Морковь и 1 луковицу нарезаем довольно мелко. Обжариваем их на сковороде в течение минут.

Main navigation

В 2 литра кипящей подсоленной воды добавляем обжаренные морковь и лук и отвариваем в течение 5 минут. Тем временем приступаем к приготовлению фрикаделек. К фаршу добавляем измельченную луковицу, соль и перец. Всё перемешиваем и лепим фрикадельки диаметром см, всего получится около 20 штук.

Опускаем фрикадельки в кипящую воду с овощами. Некоторые хозяйки к фаршу добавляют размоченный хлебный мякиш и яйцо, как к котлетам. Заправляя специями, не стоит слишком осторожничать, поскольку фрикадельки своим ароматом зададут тон всему блюду.

Важно, чтобы перец и соль чувствовались. Для получения особой нежности можно положить в готовый фарш столовую ложку манки и оставить на 15 минут.

Крупа разбухает и делает структуру фарша воздушной. Аккуратно сформировать шарики из фарша, используя чайную ложку и предварительно смочив руки в воде.

Skip links

Вскипятить в кастрюле заранее приготовленный мясной бульон. По желанию можно заменить его на очищенную воду. После закипания осторожно выложить в кастрюлю фрикадельки и варить около пяти минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и продолжать варку в течение 10 минут.

Последний шаг — добавление уже готовой заправки к супу с куриными фрикадельками. Еще пять минут прокипятить на медленном огне и накрыть крышкой. Суп должен как следует настояться, так он станет достаточно ароматным.

Немного о супе...

Приготовление супа занимает всего 30 минут, а результат превосходит все ожидания. Взяв на вооружение рецепт куриного супа с фрикадельками, можно в дальнейшем использовать разные его вариации. Например, добавлять рисовую, перловую крупу или вермишель.

Читайте также:
Котлеты из путассу видео рецепт
Салат из мяса по купечески рецепт
Видео рецепты в мультиварке скачать торрент
Рецепт котлета по киевски из бедра
Блинчики в духовке пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *