Перейти к контенту

Рецепт блинов на горячем молоке и кефире

Я взяла полтора стакана: Не вбухивайте сразу всю муку в тесто: Так как тесто только с кефиром получается густое, добавляем стакан молока. Берем миксер и немного взбиваем тесто. Комков как не бывало! Обязательно вливаем в тесто 2 столовых ложки растительного масла — благодаря этому нюансу даже самые нежные и тонкие блинчики будут легко сниматься со сковороды. Тесто для блинчиков готово!

Поскорей начинаем печь, пока тесто такое пышное от пузырьков — не оставляйте надолго, может перестояться. Это важно, чтоб первый блин удался не комом.

Во-вторых, сковорода должна быть хорошо разогретой и смазанной тонким слоем жира. Затем чуточку солим тесто и всыпаем соду — разотрите её пальцами или просейте через ситечко, чтобы не попадались невкусные содовые комки, да и погасится сода.

Как сделать ажурные блинчики на кефире и молоке

Уксус не нужен — в кисломолочной кефирной среде сода и так отлично гасится. Вот увидите, какими кружевными получатся блинчики на кефире!

рецепт блинов на горячем молоке и кефире

Я взяла полтора стакана: Не вбухивайте сразу всю муку в тесто: Так как тесто только с кефиром получается густое, добавляем стакан молока. Берем миксер и немного взбиваем тесто. Комков как не бывало! реуепт

Обязательно вливаем в тесто 2 столовых ложки растительного масла — благодаря этому нюансу даже самые нежные и тонкие блинчики будут легко сниматься со сковороды. Тесто для блинчиков готово!

Поскорей начинаем печь, пока тесто такое пышное от пузырьков — не оставляйте надолго, может перестояться. Но сначала быстренько подготовим сковородку и подручные средства: Сковорода должна быть, во-первых, чистой и сухой.

рецепт блинов на горячем молоке и кефире

Снимайте с огня, когда жидкость станет комфортной температуры. Следующий этап — добавление яиц в подогретый кефир.

Не забудьте предварительно взбить. Удобнее для этой цели использовать миксер.

Чтобы конечный результат порадовал — в тесте не должно остаться комочков. Далее, нужно довести до кипения молоко и добавить в него гашенную уксусом соду.

Ингредиенты для ажурных блинчиков на молоке

Горячее молоко с содой нужно аккуратно ввести в блинное тесто заведенное на кефире. В это время все время работайте миксером на небольших оборотах, чтобы тесто получилось однородным. Еще одним залогом успеха во время выпечки блинов есть хорошо разогретая сковорода.

Читайте также:
Котлеты в мультиварке простой рецепт
Мясо в брусничном маринаде рецепт с фото
Филе трески с грибами в духовке рецепты
Как делать плов с мясом в кастрюле пошаговый рецепт
Картошка овощи в мультиварке рецепты
Овощная пицца с кабачком рецепт
Блюда из гречки рецепты котлеты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *