Перейти к контенту

Рецепт мясо по-тайски с овощами рецепт с фото

Такая посуда не позволяет продуктам подгорать здесь сильном огне. При этом еда готовится быстрее, а ингредиенты не теряют полезных свойств. К сожалению, далеко не у всех есть сковорода wok, а покупать ее только для того, чтобы приготовить мясо по-тайски, слишком накладно.

Выйти из положения поможет сотейник или небольшой казан. Главное, чтобы стенки посуды были достаточно толстыми и не имели глубоких царапин.

Иначе ингредиенты моментально пригорят. Чтобы мясо по-тайски считалось таковым, его нужно нарезать тоненькими продолговатыми кусочками.

Мясо по-тайски с рисом

Время, которое необходимо затратить на обжарку, зависит от трех факторов: На говядину в среднем тратят 10—20 минут; курица приготовится за 5—10 минут. К тому времени мясо уже успело промариноваться, и мы можем приступать к его приготовлению.

рецепт мясо по-тайски с овощами рецепт с фото

Насыпаем в тарелку крахмал и обваливаем в нем каждый кусочек говядины со всех сторон. В сковороде разогреваем растительное масло, его слой должен быть около 1,5 сантиметров.

Ингредиенты:

Когда масло хорошенько прогреется, начинаем обжаривать мясо, но делаем это постепенно, в несколько заходов так, чтобы кусочки говядины не слиплись между. Обжариваем все мясо до приятного румяного состояния и отправляем в отдельную посуду. Следующим этапов обжариваем перец.

Затем выкладываем на сковороду нарезанный лук и все вместе готовим примерно минуты. Выкладываем лук и перец в миску с мясом. Вот тут я слегка посыпала мясо крахмалом, меньше чайной ложки, поддалась, так сказать, всеобщему помешательству: В маринад можно добавлять лимонный сок, тогда мясо получается с кислинкой.

Тем временем подготовить все овощи. Лук нарезать перьями, чеснок - пластинками, сладкий перец - длинными ломтиками, помидор - ломтиками, острый перец нарезать тонкими колечками, капусту - квадратиками. Так как обжарка будет происходить быстро, все должно быть под рукой.

рецепт мясо по-тайски с овощами рецепт с фото

Хорошо прогреть смесь кунжутного и растительного масел. Достать мясо из маринада и быстро обжарить до полного выпаривания жидкости.

Говядина по-тайски: рецепт

Затем добавить лук и чеснок. Все время помешивая, жарить на среднем огне, пока лук не распушится, минуту.

Свежий имбирь добавляется вместе с луком и чесноком. Добавить перец и капусту.

Читайте также:
Заливной пирог с курицей на кефире рецепт
Куриные котлеты с сыром рецепт пошагово с фото в
Макароны с мясом в мультиварке рецепты
Вафли венские рецепт для духовки
Мультиварка редмонд рецепты с сомом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *