Перейти к контенту

Рецепт мясо в сметане с картошкой в духовке рецепт с фото

Для этого блюда лучше выбирать не совсем постное мясо, предпочтение лучше отдать шейной или лопаточной части. Мякоть нарезаем пластинками толщиной 0.

Я не отбивала свинину совсем, мякоть шеи и без этого достаточно нежная. Сдабриваем перцем, солью, измельченным или выдавленным через пресс чесноком.

Ингредиенты:

Из приправ очень нравится тимьян, добавляю в свое картофельно-мясное блюдо эту специю, ну, иясо вы можете отдать предпочтение вашим любимым приправам. Как поступить с мясной вырезкой с другой части туши.

Мясо после нарезки можно обмотать пищевой пленкой или квртошкой в полиэтиленовый мешок и хорошенько отбить. Если располагаете временем, кусочки мяса можно замариновать на несколько часов или всю ночь со специями и репчатым луком. Ну, а если собираетесь готовить ваше блюдо из говядины, сбрызните его, в дополнение к выше перечисленному, растительным маслом, в идеале оливковым холодного отжима.

Итак, следующий слой после лука — пластинки мяса. Свежие помидоры укладываем на свинину. Томаты предварительно вымыты, обсушены и нарезаны тонкими слайсами.

Картофель очищаем, моем под проточной водой и режем кружочками. Подготовленный клубнеплод выкладываем на дно смазанной формы. Солим по вкусу, перчим.

В духовке: мясо, картошка, сметана!

Репчатый лук очищаем, ополаскиваем и нарезаем полукольцами. Если вы не любите наблюдать лук в готовом блюде, его можно нарезать более мелкими кусочками. Но полностью исключать. Выкладываем лук сверху на картофель в форму. Мясо вынимаем из молока и равномерно раскладываем его по поверхности предыдущих слоев. Картьшкой опять же слегка посолим, поперчим.

Как приготовить картошку с мясом в сметане

Следующий шаг — это приготовление заливки. Разбиваем куриные яйца в смеиане и добавляем к ним майонез или сметану. Картошку почистим, помоем, нарежем половинками, а затем — тонкими ломтиками миллиметров толщиной. Картофельные ломтики посолим, смешаем с остальной зеленью, добавим г сметаны и перемешаем.

Топ-5 рецептов по теме

Теперь мясо и картошка в сметане должны постоять два часа в холодильнике — они замаринуются, станут нежнее и вкуснее. По прошествии времени смазываем форму растительным маслом и выкладываем первым слоем картошку.

Сверху на картошку в сметане выложим мясо с лучком. Накрываем форму фольгой для выпекания блестящей стороной наружу. Ставим стеклянную форму в холодную духовку это важно, если поставите в горячую, форма может треснуть. Запекаем картошку с мясом до тех пор, пока закипит, при С.

Читайте также:
Минтай в рукаве духовке рецепты с фото
Тесто для пиццы французский рецепт
Блины на быстродействующих дрожжах рецепт
Борщ без мяса рецепт калорийность на 100 грамм
Котлеты из рыбного фарша хека рецепт с фото
Рецепты для мультиварки приготовление супа гороховый
Мамалыга в мультиварке рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *