Перейти к контенту

Как запечь леща в духовке в фольге рецепт

Любители поджаристой корочки смазывают леща перед запеканием маслом, майонезом, сметаной.

Те же, кто по какой-то причине не может есть жареную пищу, запекают леща в фольге, открывая ее только в самом конце приготовления, чтобы рыбка лишь слегка подрумянилась. Бытует мнение, что если перед отправкой в духовку на тушке сделать частые поперечные надрезы, то кости не так будут чувствоваться.

Но все-таки не стоит слепо верить этому утверждению. Но за 25—35 минут обычно столько длится запеканиекости просто не успеют перейти в то состояние, которое сделает их менее заметными. А вот их количество, учитывая деление на несколько частей, значительно увеличится.

Что создаст дискомфортные условия в поедании такого блюда. Но сделать надрезы на тушке все же.

Они должны быть неглубокими, не перерубающими косточек. Тщательно помойте дуохвке под проточной водой, уделяя особенное внимание области брюшек и жабр. Надрезы следует делать вдоль ребер на расстоянии 1 см.

Простой рецепт запеченного леща в духовке

Дополнительно в область жабр вы можете положить по небольшому зубчику чеснока. В пиалку выложите майонез.

Всыпьте к нему специи и небольшое количество соли. У меня готовый набор специй для рыбы.

Разогрейте духовку до С. Застрелите противень бумагой для выпечки.

Для этого вам потребуется: Как запечь леща в собственном соку Рыбу помойте и почистите — чешуя у леща крупная, поэтому процесс будет несложным и много времени не займет. Отрежьте голову, вспорите брюшко, удалите аккуратно внутренности, чтобы не повредить желчный пузырь. Кухонными ножницами срежьте плавники и хвост.

Натрите тушку солью, слегка посыпьте свежим молотым черным перцем, пусть полежит при комнатной температуре, пока вы готовите начинку. Чтобы приготовить фаршированного леща в собственном соку, подойдут любые овощи, которые вы найдете в холодильнике. Но вот репчатый фоььге в этом ассорти должен быть обязательно.

Нарежьте его полукольцами, болгарский перец — тонкой соломкой, помидоры — дольками, морковь натрите на крупной терке.

Читайте также:
Рисовая каша с яблоком и изюмом рецепт
Котлеты мясные рецепт на сковороде с
Каша в тыкве рецепт
Картофельный суп пюре с креветками рецепт
Рецепт куриный суп пюре с сыром рецепт
Рисовая каша при гастрите с повышенной кислотностью рецепты
Курица жареная с подливкой рецепты фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *