Перейти к контенту

Люля из свинины рецепт в духовке рецепт с фото

Лучшие блюда из наших продуктов

Яйцо в фарш обязательно нужно добавлять для того чтобы он стал более вязким и держал форму. Всыпьте специи и прованские травы.

Вместо сушеных трав можно добавлять свежую зелень — кинзу, укроп, стеблевой сельдерей, петрушку, базилик. После этого всыпьте манную крупу.

Фарш хорошо перемешайте руками. Чем больше его будете мешать, тем он станет более пластичным и будет лучше держать форму в кебабах. Рецетп прогрейте до С.

Затем отбиваем прессом для мяса или молотком. Это необходимо, чтобы фарш стал вязким и эластичным. Если вы этого не сделаете люля-кебаб у вас развалится! Чтобы люля-кебаб хорошо держался на шампурах фарш надо еще и выдержать в холодильнике в течение хотя бы 30 минут.

Шаг 4 Когда все эти манипуляции проделаны, приступим к формированию люля-кебаб. Для этого смачиваем ладонь в воде, чтобы фарш не прилипал. Думаю, что пища, приготовленная лююя с любовью, всегда более вкусная, полезная и свежая, нежели в магазине.

Инвентарь:

А вы как думаете? Люля-кебаб в духовке На Востоке кебаб принято подавать с зеленью и горячими лепешками, поэтому к мясу практически ничего не добавляют, ограничиваются солью и чёрным перцем. Я же немного изменила рецепт по своему вкусу, и добавила сладкий перец.

Его аромат наполняет любое блюдо особым ароматом, а также запахом лета. В этом рецепте давайте сделаем восточное блюдо, завернув каждую котлетку в фольгу.

Немного предыстории

Таким образом мясо протомится, сохранив весь сок и напитается ароматами специй. Готовое блюдо будет очень нежным. Однажды я готовила люля-кебаб без фольги, стал выделяться сок, из-за чего вся квартира была в дыму. Потом пришлось проветривать все комнаты и отдраивать противень.

Теперь такой ошибки не повторяю. Важно вымешивать фарш долгое время, чтобы он получился плотным.

Продолговатые мясные дуъовке должны быть крепкими. Не забывайте о том, что фарш должен быть достаточно жирным. Блюдо должно получиться сочным, жир также способствует лучшему скреплению кусочков мяса.

Читайте также:
Щука с картошкой в духовке рецепт со сметаной
Приготовить картошку с мясом рецепт
Хачапури с сыром рецепты в духовке с

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *