Перейти к контенту

Рецепт блины на литр кефира

Благодаря этому блинчики получаются особенно пористыми и воздушными.

Блины на кефире - общие принципы приготовления

На 1 литр кефира нужно брать одну-две чайные ложки соды. Рцеепт - не переборщить, в противном случае блинчики будут отзываться содой. Количество соды зависит от желаемой толщины и структуры блинчиков. Обжаривают блины как кефире, как правило, на растительном масле. Техника приготовления блинов на кефире мало отличается от выпекания блинчиков по другим рецептам.

продолжение здесь Готовое тесто наливают половником или черпаком на разогретую с маслом сковороду и выпекают с обеих сторон до румяного золотистого цвета. Края должны быть в меру сухие и хорошо поджаренные. Не нужно наливать слишком много теста - блинчики должны получиться тонкими и одинаковой толщины. Чтобы равномерно распределить тесто на поверхности сковороды, при наливании нужно делать вращательные движения. Сковороду при этом всегда держат под небольшим наклоном.

Ингредиенты

Переворачивать блинчик можно специальной лопаткой или длинным ножом. Тесто хорошо вымесить с помощью ложки или венчика, чтобы оно было гладким, без комочков. Готовое тесто оставить на столе, а тем временем вскипятить на плите мл молока.

Как только битр закипит, влить его очень медленно в тесто, постоянно перемешивая. Влить несколько ложек растительного маслаеще раз перемешать тесто и можно приступать к выпеканию блинов на сковороде.

Блины на кефире: секреты приготовления

Благодаря молоку блинчики получаются золотистыми по цвету, румяными и очень вкусными. Блины на кефире 1 литр: Тесто для них замешивается без яиц, но при этом хозяйки отмечают, что при выпекании изделия получаются достаточно плотными, эластичными и не рвутся на сковороде.

Готовятся такие блины на кефире 1 литр. Тонкие, мягкие, нежные блинчики обязательно понравятся даже приверженцам традиционного способа приготовления этого блюда. Пошаговый рецепт заключается в следующем: В кефир 1 л добавляется соль и сода по 1 ч. С помощью венчика замешивается тесто.

Primary Sidebar

Но поскольку оно получается слишком густым, в процессе вымешивания к нему подливаются молоко и газированная вода кефирк мл. Благодаря газировке в тесте начинают появляться небольшие пузырьки. В готовое тесто наливается адрес страницы масло 4 ст. Тесто оставляется на столе на 30 минут, после чего можно приступать непосредственно к приготовлению блинчиков. Блины на кефире без соды Ажурные блины на кефире можно приготовить на основе теста без соды.

рецепт блины на литр кефира

Обязательным условием рцепт него является добавление в процессе замешивания именно теплого кефира, благодаря которому при выпекании блинов на сковороде будут образовываться дырочки. Блины на кефире 1 литр кефира готовятся в такой последовательности: Из яиц 6 шт. В готовое тесто добавляется оливковое масло 50 млчтобы оно стало более гладким и эластичным. Выпекаются блины на горячей сковороде с двух сторон. Подаются с любым сладким соусом, медом, шоколадом, сметаной и.

Поскольку блины получаются достаточно кружевными и ажурными, в дырочку, для фарширования они не подходят. Важно несколько раз хорошо смазать сковороду маслом или продолжить, чтобы изделия к ней не прилипали. Если будем использовать соленое сало для смазывания сковороды, масло в тесто добавлять не. А, если нет, следует добавить растительное масло. Муку просеять в отдельную чашку и, постепенно вливая в нее жидкость, замешивать тесто.

Блины на кефире - подготовка продуктов и посуды

Оно должно получиться жидким. Комочки очень удобно разбивать венчиком. Сковороду очень сильно разогреть и наливать на нее тесто, одновременно другой рукой, вращая ее для равномерного распределения теста по ее поверхности. После поджаривания одной стороны блина, перевернуть его на другую сторону.

Читайте также:
Крабовый салат с курицей рецепт с фото пошагово в
Запеченные маринованные овощи в духовке рецепт
Рецепты с фото мяса с гарниром в духовке
Как приготовить рисовый суп рецепт с фото
Вкусные котлеты с сыром рецепт с фото пошагово
Рецепты приготовления разных салатов пошагово
Салат лук с яйцом рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *