Перейти к контенту

Суп с овощами и домашней лапшой рецепт

Ставим варится бульон А тем временем займёмся приготовлением домашней лапши!

Рецепт приготовления супа из овощей и домашней лапшой по шагам

Настоящая яичная лапша готовится совсем без воды, только на яйцах. Если яички домашние, яркие, то и лапша получается жёлтенькой, как цыплёнок!

Одной порции лапши как раз хватает на 3 л кастрюлю супа. Приступаем к приготовлению теста Муку просеиваем горкой на стол, застеленный пергаментом, чуть солим, делаем углубление и вбиваем туда яйцо.

Новое на форуме

Можно замешивать не на столе, а в миске. Перемешиваем тесто ложкой, затем продолжаем месить руками. Чтобы тесто не прилипало, слегка смазываем руки подсолнечным маслом. Вымешивать следует долго — минут, чтобы тесто сделалось однородным, эластичным — тогда его можно будет тонко раскатать, и оно не порвётся. Оставляем тесто отдохнуть Тесто на яйцах довольно крутое, и, чтобы хорошо тецепт его, понадобится приложить усилия!

Кулинария — разнообразная и увлекательная

Ощущения в руках — как будто Вы упражняетесь на силовом тренажёре. Сначала тесто неоднородное, затем Вы заметите, что оно стало мягким и гладким. Пора завернуть тесто в пищевую плёнку и положить на минут в шапшой например, на стол рядом с плитой, где варится суп. Нарежем кубиками картошку, кружочками — морковку, лук измельчим. Очистим овощи Тонко раскатать крутое тесто — занятие, также требующее усилий.

Тесто на яйцах упругое, при раскатывании оно всё время норовит сжаться. Не пожалейте сил и раскатайте его так, чтобы через тесто виден был рисунок на столешнице! Тогда лапша будет нежной и вкусной. Раскатываем тесто Раскатываем тесто Раскатав тесто, оставляем его на 10 минут, чтобы подсохло. А тем временем положим в суп картошку, морковку и лук, посолим, перемешаем и снова накроем крышкой, пусть суп потихоньку кипит.

Суп с домашней лапшой – рецепт:

Пока будет готова лапша, овощи почти сварятся. Заправим бульон нарезанными овощами Теперь — самый интересный этап! На самом деле лапша готовится. И не важно какой толщины она у вас получится, главное, что вы ее приготовили. Шаг 2 Для начала я поставлю и отварю куриный бульон.

суп с овощами и домашней лапшой рецепт

Шаг 3 Вода закипела, я убрала белую пену и бросила целую помытую луковицу. Суп у меня будет без зажарки. Потом я лук вытащу из супа.

Шаг 4 Пока готовится бульон я приготовлю домашнюю лапшу. Муку я высыпала на стол и сделала в центре углубление, посолила щепотка и вбила яйцо.

Как приготовить куриный суп с домашней лапшой:

Добавила столовые ложки холодной воды. И постепенно по кругу к центру подгребаю муку.

Что бы тесто было пышнее можно добавить с водой ложку сметаны. Раскатала пласт теста чем тоньше, тем лучше и нарезала длинные полоски.

Удобно еще скатать тесто в рулет и нарезать улитки, а потом посыпать мукой и распушить. Шаг 5 Посыпала мукой и аккуратно перемешала.

Ингредиенты для супа из овощей и домашней лапшой на 8 порций :

Шаг 6 А теперь овощи. У меня пакет уже нарезанных и замороженных овощей морковь, кабачок, помидор и зелень. Так что, остался только картофель. Нарезаю картофель произвольно кому как нравится и выгружаю в бульон.

Читайте также:
Молоки лососевых рыб рецепты в духовке с
Суп из свежих лисичек рецепт с фото
Рецепт торта ириска от кристины новый уренгой
Греческий салат с капустой рецепт с фото
Рыбные котлеты в духовке рецепт поваренок
Рецепты салатов без майонеза с крабовыми палочками
Пошаговый рецепт рагу с мясом в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *