Перейти к контенту

Мясо ломтиками в духовке рецепты

Рецепт 1. Мясо в майонезе в духовке с сырной корочкой

Но полностью исключать. Выкладываем лук сверху на картофель в форму.

Мясо вынимаем из молока и равномерно раскладываем его по поверхности предыдущих слоев. И опять же слегка посолим, поперчим. Следующий шаг — это приготовление заливки.

Разбиваем куриные яйца в миску и добавляем к ним майонез или сметану. Венчиком взбиваем ингредиенты до однородности.

Такой заливкой поливаем содержимое формы. Необходимо, чтобы все слои были ею покрыты. Крупные сочные помидоры моем и режем кружочками. Духовк выкладываем томаты сверху по всей поверхности формы. Нарубим или на мелкой терочке потрем чесночок.

Ингредиенты

Посыпаем его на помидоры. Теперь необходимо натереть на терке со средними отверстиями твердый сыр.

Сыр непременно должен быть хорошо охлажденным, тогда его можно будет потереть, и он не будет крошиться. Подготовленным сыром присыпаем все слои в форме. Эти кусочки ломриками необходимо вдавить в мясо, предварительно сделав в нем небольшие проколы кончиком ножа.

Кусок мяса следует плотно обвязать ниткой — это позволит ему сохранить во время запекания форму. А затем обвалять в муке.

В эту же кастрюлю нужно выложить телятину и слегка подрумянить ее, не забывая переворачивать мясо. Туда же влить вино, дождавшись, когда оно выпарится примерно на треть. Листики шалфея и чеснок нужно измельчить, перемешать с оставшейся цедрой лимона и апельсина и с острым перцем.

Понравился рецепт «Свинина, запеченная кусочками в духовке»?

Эту смесь нужно добавить в кастрюлю с мясом, а затем посолить блюдо. В это время нужно очистить от кожуры и дольками порезать грейпфруты. В оставшемся сливочном масле их нужно быстро поджарить.

Выключив огонь, их нужно сохранить теплыми. Из духовки следует вынуть запеченную телятину и удалить нитку. Мясо следует выложить на блюдо и нарезать ломтиками, после чего полить собственным соком.

Читайте также:
Как вкусно запечь форель в духовке рецепт
Сырный кляр для курицы рецепт с фото пошагово на сковороде
Суп с опятами на мясном бульоне рецепт с фото
Манная каша рецепт с пропорциями
Рецепт детского супа после года
Видео рецепт вкусных котлет из свинины

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *