Перейти к контенту

Рецепты салатов с заправкой с оливковым маслом

На основе этих масел можно сделать вкусные соусы и заправки к салатам, отличные от майонеза.

Еще для заправки салатов можно использовать йогурты, сметану, соусы с творогом. Без майонеза можно приготовить вкусные овощные и мясные салаты.

Салаты с оливковым маслом - подготовка продуктов и посуды

Предлагаю свои варианты как повседневных, так и праздничных салатов без майонеза: Закуска из баклажанов баклажаны - 1 кг. Салат с редиской редиска - гр. Салат с фасолью и селедкой фасоль отварная - гр. Салат из тыквы с вялеными помидорами тыква очищенная - гр. Интересно, что первыми салаты стали готовить римляне, добавляя к свежим овощам ни что иное как оливковое масло. И сегодня именно с итальянской кухней этот продукт ассоциируется прежде всего, хотя испанцы, французы, турки, марроканцы, греки тоже не мыслят приготовление пищи без этого чудесного мвслом.

Салат «Греческий»

Идеальная заправка Оливковое масло чаще всего используют именно для заправок всевозможных салатов - свежих или теплых, поскольку при термообработке оно теряет не только большую часть своих полезных качеств, но и знаменитый аромат. Самые знаменитые салаты, в которые добавляют оливковое масло, - итальянский капрезе и греческий.

Ррцепты в соус для салата, кроме оливкового масла, добавляют цитрусовый сок или уксус, которые гармонично сочетаются с основным ингредиентом, оттеняя и дополняя его вкус. Даже самый простой овощной салат с оливковым маслом и лимонным соком приобретет изысканный вкус, ассоциирующийся с ззаправкой южным летом. Отдельно стоит сказать, что кроме очевидных кулинарных достоинств, оливковое масло также необычайно полезно. О чудесных свойствах этого продукта людям известно еще с древних времен, причем употребляли его не только в пищу, но использовали в косметических и лечебных целях.

Салаты с оливковым маслом - общие принципы приготовления

Даже сегодня оливковое масло считается одним из лучших средств, продлевающих молодость и укрепляющих здоровье. Регулярное употребление продукта в пищу нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина, укрепляет сердце и сосуды, улучшает зрение, повышает иммунитет, замедляет процесс старения.

рецепты салатов с заправкой с оливковым маслом

Все это возможно благодаря высокому содержанию в масле витаминов А, Е, D, К, жирных кислот олеиновой и линолиевойфенолов. Кроме того, несмотря на высокую калорийность ккал на голивковое масло помогает в борьбе с лишним весом. Если и вы воспринимаете оливковое масло именно так, то для вас подойдут рецепты овощных салатов.

Если же вы любите более сытные салаты — обратите внимание на мясные рецепты. Да и любители морепродуктов найдут в этой статье рецепты салатов на оливковом масле.

Для приготовления данного салата вам понадобятся следующие ингредиенты: Немного черного молотого перца. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кубиками крупного!

Очистите лук и порежьте его достаточно толстыми полукольцами, толщина которых должна быть не меньше, чем полсантиметра. Олеиновая кислота, которая содержится в оливковом масле в большом количестве, помогает в процессах снижения уровня холестерина в крови человека. Кроме того оливковое масло способно значительно снижать чувство голода, разгонять метаболические процессы и благоприятно воздействует на кишечно-желудочный тракт.

Используйте в ваших салатах побольше рубленой зелени- петрушки, укропа, черемши, базилика. Чтобы сделать салат с оливковым маслом более необычным, то добавляйте рубленые орешки грецкий, миндальный, кешьюсемена льна - даже если это не указано в рецепте. Вместо уксуса отдавайте предпочтение соку лимона.

Читайте также:
Бисквитно-кремовый торт рецепт по госту
Рецепты для мультиварки голени с картошкой
Рецепт постного супа на пост
Новинки рецептов салатов с фото
Готовим первые блюда супы рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *