Перейти к контенту

Рецепт приготовления крем супа из шампиньонов фото

Указанное количество ингредиентов подходит для полноценных порций. Приготовление Чистим и мелко нарезаем лук.

Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и на средней соте в мультиварке с курицей рецепты обжариваем лук минут 5 до золотистого состояния. Масло я шампинььонов рафинированное, чтобы оно не влияло на вкус крем-супа.

рецепт приготовления крем супа из шампиньонов фото

Из пары шампиньонов нарезаем несколько не толстых ломтиков из середины, как показано на фото, штук 10 хватит. Откладываем их на тарелку в сторону: Оставшиеся грибы нарезаем довольно крупно.

Добавляем грибы кроме тех, что приотовления нарезали для подачи к луку в сковородку, солим и обжариваем минут чтобы шампиньоны подрумянились и усилили свой грибной вкус. Наливаем в кастрюлю воды в количестве мл и ставим на плиту. Пока вода будет нагреваться чистим картофель, моем и нарезаем его на кусочки средних размеров не крупнее грецкого ореха.

Бросаем в кастрюлю, солим по вкусу и варим до полного размягчения картофеля. Доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь, супм крышкой, оставив щель для выхода пара и варите на медленном огне 20 минут. Пока обжаривается лук, нарежьте шампиньоны.

Добавьте грибы мупа сковороду и жарьте вместе с луком на маленьком огне 20 минут. Помешивайте, следите, чтобы не пригорели. В конце жарки посолите и поперчите.

Снимите кастрюлю с огня, перетрите картофель и обжаренные грибы блендером до однородной массы. Осторожно, не обожгитесь горячими брызгами!

Добавьте в суп сливки, верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Помешивайте, так как густая масса может пригореть.

Добавьте в суп тёртый сыр и, помешивая, варите 5 минут. Попробуйте суп, добавьте, если нужно, соль и перец.

рецепт приготовления крем супа из шампиньонов фото

Если суп покажется Вам слишком густым, добавьте немного кипятка. Накройте суп крышкой, выключите огонь и дайте настояться минут.

Читайте также:
Куриное филе в сырном соусе в духовке рецепт
Рецепт сала в рукаве в духовке рецепт с фото
Мультиварка панасоник sr tmh10 рецепт творожной запеканки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *